Fiskesuppe

Hva er vel bedre på en vindfull ettermidag enn en virkelig god fiskesuppe.. :)
Enkelt og greit kan det lages også.
Du trenger en pose med fiskesuppe, jeg brukte lofoten fiskesuppe i dag.

I en slik suppepose er det latterlig lite fisk i utgangspunktet, faktisk bare 7,5 %.
Så jeg tilsetter alltid mer fisk. I dag hadde jeg ørretfilet som jeg delte i biter og hadde oppi.

Det ferdige resultatet ble slik

Med en suppepose som base kan man tilsette akkurat det man liker egentlig, forslag er:

• Blåskjell
• Torsk eller andre fiskesorter
• Reker

Server gjerne med foccacia. Kjempe godt!
Bon appetit!